红餐网音讯，近来，一网友发布视频称，他在长沙逛夜市的时分发现了一种很有意思的小吃：爆炒鹅卵石。网友们纷纷表明猎奇，石头怎样能吃呢？是不是噱头？

　　据视频中的摊主介绍，爆炒鹅卵石是湖北的一种小吃，嗦完了就丢，所以叫“嗦丢”。制造进程是在洁净的鹅卵石上浇上辣椒油，再放盐、大蒜等调味料翻炒后出锅即可嗦味。调料能够依据个人口味来调配，每份卖16元。

　　网友关怀的问题来了，这些石头究竟是从哪里来的，吃完是否会被收回再利用？据摊主老板介绍，这些小石头都来源于湖北的河里，不会收回，吃完能够自己带回家留作留念，也能够回家洗洁净回锅抄着吃。摊主还诙谐的表明，湖北河里的石头有鱼香味。

　　不过，网友们好像对它的爱好只源于别致，表明不会带回家回锅炒，究竟放在嘴巴嗦过的东西，卫生问题仍是令人担忧。至于留作留念，大约也没几个人会把嗦过的石头洗洁净留作留念。

　　据红餐网了解，“嗦丢”确实是一种湖北的小吃，首要撒播于三峡区域（秭归、巫山、奉节等），但它是一道很小众的菜，不到无可奈何一般不吃。关于它呈现的时刻也并没有切当的文字记载，都是由湖北秭归的老船工们口口相传下来的，据说有几百年的前史。

　　相传曩昔的长江沿岸经济发展水平有限，行船途中遭受意外，就有或许面对断粮断菜的状况。食物和菜吃完了，只剩些油盐作料和泊岸时捡来的一些小石头，“硬菜嗦丢”就成了不贰之选。捡一些蚕豆巨细的石子清洗、过油，再加佐料和盐翻炒，一道苦中作乐的下酒菜也就成了。

　　大约到20世纪80年代之后，跟着沿岸经济发展和航船自动化水平进步，船工陷入绝境的状况少了，“嗦丢”这道菜也逐步淡出了前史舞台。仅仅近年来，源于秭归县的一次美食搜集，“嗦丢”又重出江湖。

　　为此也有网友戏弄，一菜传三代，人走菜还在，“嗦丢”确实是当之无愧的硬菜。但也有网友说，吃“嗦丢”不过是嗦一嗦外表的盐和佐料味儿，不小心吞下去怎样办？甚至有网友表明，经商仍是要有良知和底线，不能啥都卖，工商部分应该管管。

　　红餐网以为，应该理性看待“嗦丢”这样特殊的区域“美食小吃”。一起，我们在猎奇的时分还要注意安全，究竟这道美食的主料是鹅卵石。当然，这到“美食小吃”火了之后的食物安全问题，也需相关部分加强监督。