本文专家:葩丽泽,养分学主任医师、原新疆尔自治区疾病防备操控中心慢病防备与健康管理所副所长。
在秋季的街头,咱们我们常常会闻到一股特别的香味,然后登时嘴角流下感动的口水。这种香味的来历便是糖炒栗子! 在10月中下旬买上一袋糖炒栗子渐渐品味,整个人都感觉美美的。
不过,假如你仔细调查,可能会发现:这糖炒栗子跟糖一同炒是为了提味,那为什么都要跟小石头子一同炒? 有传言说路旁边摊的糖炒栗子有工业用白腊,吃多了会致癌是真的吗?
网上还有传言,说路旁边买到的油光发亮的“糖炒栗子”加了白腊吃多会致癌,让部分人对糖炒栗子望而生畏。
而实际上,应该想到白腊只是会包裹在栗子皮上,在食用时都会剥皮。加上从养分特色考虑,操控每次摄入的量,那么被吃进去的白腊是微乎其微的,不用过于忧虑。
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